среда, 6 декабря 2017 г.

Самый-самый Маяк на мысе Шабла


Если Женька время от времени что-то тут  пишет, я блог совсем забросила, ата-та мне. Но это ведь не крест. Нужно писать и постить фотки когда хочется, чтобы от души.

Мы все еще в Болгарии, вот уже шестой год пошел. Через пару месяцев получим постоянный вид на жительство. Из Варны перебрались в Разград из-за мальчишеского футбола. Из-за футбола же опять много катаемся по стране, соревнования всё такое. И это очень классно, на самом деле. В Болгарии буквально на каждом шагу есть что посмотреть, у меня уже тонны фоток, которые ни в один инстаграм не влазят ))) оу! а ведь есть блог! и название у него подходящее "Болгарский причал".

Нус, приступим...

суббота, 25 ноября 2017 г.

Болгарская ракия.

- Где мы?
- В Болгарии
Через неделю...

Эта забавная картинка отражает болгарские традиции. После сбора урожая винограда, когда отбродит виноградное сусло, в октябре-ноябре начинают гнать ракию. 
По-сути ракия - фруктовый самогон, крепостью 40-60 градусов. Ракия бывает не только виноградной, любые фрукты идут в ход: сливы, персики, абрикосы, яблоки, груши, инжир и т.д. 
Если у вас уродились фрукты, но под рукой нет самогонного аппарата - не беда! Во многих болгарских селах традиционно пока еще существуют общественные ракияварни. Здания в которых установлено до 10 дистилляционных аппаратов, с казанами (котлами) в 200-300 литров (из 100 литров сусла выходит примерно 15 литров ракии). Казан обязательно должен быть медным. Можете гнать самостоятельно (записавшись предварительно), а можете приплатив сдать сырьё знающему человеку - казанжия, который все сделает за вас.
Есть рецепты, когда после дисциляции ракию смешивают с другими ингредиентами: травами, медом, орехами, пряностями. Выдерживает напиток в деревянных (чаще дубовых) бочках от 6 месяцев до 3 лет. Рецептов много, они хранятся и передаются из поколения в поколение.
Зимой популярна греяна (подогретая) ракия. Ее подогревают в металлическом сосуде на огне, добавляют сахар/мед, травы, специи, цедру цитрусовых, эдакий глинтвейн ))
Сами мы крепких алкогольных напитков не употребляем, любим вино, но знакомые болгары почти все уважают именно домашнюю ракию.

среда, 6 сентября 2017 г.

Марвин Маршалл, родительство, воспитание и внутренняя мотивация

Вопросы развития ответственности за свои поступки и слова, за свое поведение и свою жизнь, в конечном счете – ключевые в воспитании. Большая картина складывается из малых деталей, одна мелочь, вторая, третья – растет жизненный опыт, формируется личность. День за днем дети, да и взрослые вместе с ними, растут, учатся и развиваются. 

Понимание – это ключ к освоению, к тому чтобы нечто стало навыком, стало использоваться. Марвин Маршалл в книге «Дисциплина без стресса: Учителям и родителям. Как без наказаний и поощрений развивать в детях ответственность и желание учиться» (да, полное название длинновато) предлагает систему, которая проста для понимания и использования, но хорошо раскрывает виды поведения/поступков и их мотивы.

вторник, 5 сентября 2017 г.

А Вы знаете, что будете делать приняв НЗТ?


Непрерывный процесс воспитания проявляется в разных формах: в этот раз он облечен в форму просмотра фильма, формулировке к нему отзыва, обсуждения наших мнений и знакомство с мнением сторонним. 

Вводим традицию просмотра фильмов всей семьей. Фильмы не обязательно из лучшей классики, или особо важные, трогательные или какие-то еще. На самом деле критериев особых нет, главное чтобы фильм нравился нам с женой и нам хотелось его пересмотреть вместе с детьми и обсудить. Пока в списке «Умница Уилл Хантинг», «Форест Гамп», «Зеленая миля», «Человек, который изменил все», «Марли и я» и фильм о котором пойдет речь в посте – «Области тьмы».

Не буду пересказывать кино, кто не видел – рекомендую, увлекательно. Надо сказать, что фильм не совсем, как остальное из списка выше, это более «кассово» и более «экшн», но там были слова, ставящие фильм в один ряд с остальными из списка.

четверг, 10 августа 2017 г.

Что привезти из Болгарии? Подарки для близких и закупки для себя

Самое главное, что можно привезти из Болгарии – загар, хорошее настроение, умиротворение и разные истории. Мы в свою поездку в Россию взяли только это. Отсутствие буквальных подарков или сувениров обусловлено не скупостью, а особенностями купленных на самолет билетов: без багажа. Полностью заполнили все разрешенные в ручной клади килограммы и сантиметры своими вещами.
То есть привезли нематериальное – не потрогаешь, не попользуешься. А между тем привезти есть что – на разные вкусы и запросы, порадовать близких или себя. И тут речь не о сувенирах, магнитиках или ракушках, а о более практичных расходах.

Расскажу обзорно о болгарских товарах, опираясь на наш опыт, а так же на то, что русскоязычные везут из Болгарии массово, например, через такой формат как «совместные покупки». Наше представительство в Болгарии, как раз представляет такой ресурс. В процессе подготовки отчетов и планов работы представительства информацию о таких закупках мы изучаем и анализируем, результатами и поделюсь.


UA-104963231-2